Pizza

Alkisahnya hari tu Mama ada buat spaghetti bolognese,

kuahnya tu ada lebih siket.

Itu yang terdetik di hati jom la Mama kita buat pizza.

Kuah spaghetti tu boleh jadi base sauce pada pizza tu.

Maka jadilah pizza pada malam 22 Januari 2016 yang lepas.

Doh pizza Mama uli sendirian berhad memandangkan Mama pun dah tahap master

dalam bidang menguli doh ni.

Saya pula ditugaskan untuk meletakkan segala isi pizza.

Ada sosej, chicken meatball, cendawan, cheddar cheese, capsicum, bawang

Tengoklah begitu meriah pizzanya.

sebelum dibakar

Berbeza dengan pizza yang pernah kami buat dahulu,

kali ini Mama buat saiz medium,

boleh kerat enam!

Sebelum ni biasanya buat saiz individu sahaja.

Hasilnya seperti berikut:

selepas dibakar dan sedia untuk dimakan!

Raya 1435

Kuih raya wajib setiap tahun - tart nenas.

(Nampaknya blog ni di update setahun sekali, hehe.)

Kuih Raya 1434/2013

Setiap kali raya, mesti buat dua jenis kuih raya seperti di atas. :)

Agar-agar Karamel Coklat

Kali ni saya nak share resipi puding feveret famili kitorang. Puding ni dibuat atas permintaan Opah sendiri sempena kenduri doa selamat besok. Sebagai anak mithali, Mama saya pun buatkan spesyel untuk beliau. Seperti biasa saya lah orang yang akan meng-uplodkan resipi ke dalam blog.

Puding ni saya pernah bawak masa jamuan form 5 dulu, dan menerima sambutan hangat baik di kalangan guru-guru mahupun rakan sekelas, ehe. Kombinasi warna kuning dan coklat tu sungguh menggoda mata yang melihatnya. Tipulah kalau anda kata anda tidak tergoda. :P

AGAR-AGAR KARAMEL COKLAT

Sumber: Aneka Puding Agar-agar (Selenggaraan Sa'adiah Mohamad) Terbitan Alaf 21

Bahan-bahan:

1 1/2 peket agar-agar
8 cawan air
2 1/2 cawan gula pasir
2 sudu besar tepung jagung dan 1/2 cawan air - dibancuh
1/2 cawan coklat masakan - dicairkan guna teknik double boiler
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
1 tin susu cair
sedikit garam dan pewarna kuning

Cara membuatnya:

1. Didihkan 8 cawan air dan agar-agar sehingga larut
2. Masukkan gula, susu cair, esen vanila dan garam
3. Apabila mendidih, angkat dan tapiskan
4. Bahagikan kepada dua - satu bahagian dicampur coklat cair; satu bahagian lagi dimasukkan bancuhan tepung jagung dan pewarna kuning
5. Tuangkan agar-agar kuning dalam acuan. Apabila separuh keras, masukkan agar-agar coklat. Buat begini berselang warna jika mahu.
6. Simpan di dalam peti sejuk dan sedia untuk dimakan.

Kalau lagi kreatif, boleh buat corak marble atau pun belang-belang ala kuih lapis. Yang ini sebab nak senang dan nak cepat so Mama buat macam tu je lah. Yang penting rasanya tetap sedaap.

Sangat sesuai untuk dijadikan pemanis mulut dalam ape jua majlis. :)